本文摘要：1.丝瓜 丝瓜所含维生素C、维生素B族及很多少量矿物，它带有的营养元素非常丰富，生子不吃口味动听可口。从药理学视角到达，黄瓜皮所没有营养素非常丰富，应当享有生子不吃。 但为了更好地预防化肥残留对身体的危害，丝瓜先要在食盐水中泡15-二十分钟再作清洗生吃。用食盐水泡黄瓜时不适合擦头去根，要保持丝瓜的初始，以防营养素在凉水的全过程中从破孔委缩。 此外，凉菜应现做现不吃，不必做好后時间放置，那样也不会促使维生素损害。

1.丝瓜　　丝瓜所含维生素C、维生素B族及很多少量矿物，它带有的营养元素非常丰富，生子不吃口味动听可口。从药理学视角到达，黄瓜皮所没有营养素非常丰富，应当享有生子不吃。

但为了更好地预防化肥残留对身体的危害，丝瓜先要在食盐水中泡15-二十分钟再作清洗生吃。用食盐水泡黄瓜时不适合擦头去根，要保持丝瓜的初始，以防营养素在凉水的全过程中从破孔委缩。

此外，凉菜应现做现不吃，不必做好后時间放置，那样也不会促使维生素损害。　　2.番茄　　番茄中维生素A较非常丰富，维生素A对眼睛视力维护保养及肌肤摊后整修有好处。煎炸番茄不马利亚糖更优，不然清甜味有可能危害胃口。胖人、糖尿病患者、血压高患者也不应不吃称之为雪漫火焰山的冲调煎炸番茄　　3.莴笋　　莴笋带有膳食纤维、钾、维生素B2、维生素（也叫尼克酸）等成份。

夏季高温天气，大家不容易容易上火，造成 小解湿冷。另外，天气冷时大家碱化多，更非常容易造成 钠钾外流。

莴笋可帮助大家促进消化，调整钠钾平衡。维生素对人的肌肤、中枢神经系统和胃口都是有危害，假如身体缺乏维生素B2，就更非常容易引起疲倦力弱和牙龈肿痛。

芹菜叶带有的营养素比茎多，食之无肉，可杨世一下煎炸不吃。　　4.柿椒或青椒　　朝天椒是所有蔬菜中维生素C成分最非常丰富的食材。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种各样病症。夏天大家更非常容易热伤风，并且经常外出，了解外部自然环境多了，病毒性感染病原体的机遇也猛增，因此 务必提高自身免疫力。

　　5.大白菜　　大白菜中膳食纤维素和维生素A成分低，太阳强光照的夏季多不吃新鮮的大白菜，对保护视力、美容养颜有利于。但是，不必不吃存储很久、营养素损害过多的大白菜。

此外，消化道溃疡者也不可生吃大白菜，以防膳食纤维的碰擦性兴奋消化道创口。　　6.四季豆　　四季豆所没有硒较别的蔬菜水果要低。将美味的圆茄子削皮切成丝，特适当盐和芝麻油煎炸。

硒具有抗氧化性作用，能保持组织细胞的长期作用，提升免疫力，对身体有预防疾病、延缓衰老作用，根据身体基础代谢，还能够充分运用防癌作用。

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